Café Solar® & the Yoro Biological Corridor

El Instituto de Desarrollo Mesoamericano (MDI) se ha asociado con el Servicio Hondureño de Bosques, Parques y Vida Silvestre (Instituto de Conservación Forestal) , municipios y pequeños productores de café organizados en una iniciativa para implementar una transición de la producción de café a prácticas sostenibles en armonía con los Parques Nacionales amenazados:

• Mitiga el cambio climático a través de la conservación / restauración del hábitat forestal.
• Protege las cuencas clave que suministran agua potable.
• Proporciona empleo a la juventud rural en nuevos empleos y habilidades que apoyan la tecnología limpia y la contabilidad del carbono.
• Apoya la alta biodiversidad en las regiones cafeteras, incluidas las especies dependientes de los bosques.

Incluso si disfruta y depende en el café tanto como nosotros, es posible que no se dé cuenta del impacto del café en la deforestación y el cambio climático.

En las regiones montañosas de América Central, y Honduras en particular, el café está reemplazando a los bosques tropicales, incluyendo los bosques nublados, los bosques humedos y los bosques de pinos con robles. Esta deforestación contribuye al cambio climático y degrada las cuencas hidrográficas, reduciendo la disponibilidad de agua potable municipal y agua para alimentar la mayor instalación hidroeléctrica nacional: El Cajón.

Para agravar el problema está el uso de leña de los bosques tropicales para secar la cosecha anual de café. La gran mayoría del café se seca en secadores industriales de leña. Estimamos que por cada taza de café que disfrutamos, se consume casi media pulgada (3 centímetros cuadrados) cuadrada de bosque tropical. El secado de café convencional fue declarado una "emergencia ambiental" en 2013 por el Instituto Costarricense del Café. Estamos implementando un modelo alternativo de cultivo y procesamiento de café que está diseñado para conservar el hábitat forestal, proteger los parques nacionales y llevar a los pequeños productores a la vanguardia de las cadenas de suministro sostenibles.

Estamos trabajando en la fase de ampliación del programa para la transición hacia el procesamiento de café carbono neutral y el cultivo de café que restaura la tierra y que promueve el ecosistema forestal en tierras privadas y abre nuevos ingresos para los agricultores que intercambian comercializan no emisiones de carbono en una región de 12,000 kilómetros cuadrados que incluye seis parques nacionales amenazados dentro del ámbito del Corredor Biológico Yoro.

La fase de ampliación requiere asistencia técnica en las siguientes áreas en preparación de la construcción de una nueva fábrica de procesamiento de café carbono neutral impulsada por tecnología de energía renovable 100% generada en la planta y la preparación y desarrollo de mercados de carbono y café:

• Diseño de ingeniería para instalaciones de procesamiento industrial de café carbono neutral.
• Desarrollo del mercados y capacitación de la fuerza laboral para fomentar comercio de café y carbono.
• Proceso de incorporación legal para el Corredor Biológico Yoro.

El procesamiento con tecnología limpia combinada con la producción utilizando el Método de Dosel Abierto Integrado™ comprende «El Modelo Yoro». Además de conservar el bosque, El Modelo Yoro está desarrollando empleos calificados en energía renovable y certificación de carbono para comunidades rurales, así como investigación de campo para documentar los beneficios de la biodiversidad de la producción de café utilizando el método de Dosel Abierto Integrado™, que apoya a aves como la “Curruca de Alas Doradas” , una de nuestras especies indicadoras que es dependientes de los bosques y que certifica que el café es realmente amigable con la biodiversidad.

¡Juntos estamos haciendo algo emocionante para nuestro planeta! 

Para más información visite www.mesoamerican.org  y www.cafesolar.com